Archives

Il 2020 ha portato una novità in campo di principi di igiene alimentare, con la pubblicazione della versione revisionata del Codex Alimentarius.

Pubblicato il Decreto 19 novembre 2020, relativo alle forme di presentazione e condizioni di utilizzo del logo nutrizionale volontario Nutrinform Battery.

Sono aperte le iscrizioni all'ultima demo online prevista per il 2020 del servizio Normativa Alimentare. Partecipa e scopri il sistema di aggiornamento professionale già utilizzato da aziende e [...]

Il CONAI ha pubblicato le linee guida relative all’etichettatura ambientale, ormai divenuta obbligatoria, per gli imballaggi.

Il DGISAN pubblica una Nota con la quale permette l'applicazione di misure di rideterminazione della shelf-life dei prodotti alimentari.

FAQ IFS risponde ad alcune delle domande raccolte negli scorsi mesi e chiarisce i dubbi relativi agli audit di certificazione durante la pandemia di COVID-19.

Pubblicato il regolamento UE 2020/1693, che modifica il Regolamento UE 2018/848 relativo a produzione ed etichettatura del biologico.

FSSC 22000 versione 5.1, analisi di alcune delle novità che hanno portato alla revisione dello standard, audit da remoto e cultura per la sicurezza alimentare

Lo standard FSSC 22000 si rinnova nella sua versione 5.1, per garantire il rispetto dei requisiti del GFSI

Panoramica su alcune tipologie di etichettatura nutrizionale volontaria fronte pacco: l’etichetta a semaforo e Nutriscore