Settore alimentare

Report scientifico EFSA di risposta alla richiesta di rivalutazione delle evidenze di genotossicità per l’acrilammide

ECDC, EFSA, EMA e OECD hanno pubblicato un report congiunto relativo alla resistenza antimicrobica in Unione europea e nell’area economica europea

A causa del conflitto in Ucraina, l’olio di semi di girasole, ingrediente alla base di molti prodotti preconfezionati anche nel nostro Paese, rischia di esaurirsi. Data la situazione di [...]

Articolo del New York Times sostiene che l’attuale Guerra tra Russia e Ucraine potrebbe portare a una lievitazione dei prezzi del grano

Prorogato il termine per la proroga dell’etichettatura di origine obbligatoria dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Pubblicate le linee guida dell’Emilia-Romagna sull’utilizzo prudenti dell’antibiotico nell’allevamento bovino da latte

Il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati 2020 del piano nazionale sul controllo ufficiale degli additivi alimentari, inserendo anche gli aromi

ENEA ha brevettato un processo innovativo per la produzione di glutine detossificato, adatto a celiaci e intolleranti al glutine.

Pubblicato il Regolamento UE 2021/2142, che modifica i tenori massimi di alcaloidi oppiacei nei prodotti alimentari, come definiti dal Regolamento CE 1881/2006.

Redatto il draft di modifica del regolamento che andrà ad aggiornare il Decreto 21 marzo 1973, disciplina igienica degli imballaggi in acciaio inossidabile.