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Posted Codex Alimentarius: introduzione e analisi della revisione del 2020
Il 2020 ha portato una novità in campo di principi di igiene alimentare, con la pubblicazione della versione revisionata del Codex Alimentarius.
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In Alimenti, etichettatura, Legislazione alimentare, MOCA, News, rifiuti, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted LINEE GUIDA SU ETICHETTATURA AMBIENTALE DEGLI IMBALLAGGI
Il CONAI ha pubblicato le linee guida relative all’etichettatura ambientale, ormai divenuta obbligatoria, per gli imballaggi.
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In Alimenti, Audit, Coronavirus, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted FAQ IFS sugli audit di certificazione, risposta per le aziende certificate
FAQ IFS risponde ad alcune delle domande raccolte negli scorsi mesi e chiarisce i dubbi relativi agli audit di certificazione durante la pandemia di COVID-19.
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Posted FSSC 22000 versione 5.1: audit da remoto e cultura
FSSC 22000 versione 5.1, analisi di alcune delle novità che hanno portato alla revisione dello standard, audit da remoto e cultura per la sicurezza alimentare
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Posted ETICHETTATURA NUTRIZIONALE VOLONTARIA: panoramica
Panoramica su alcune tipologie di etichettatura nutrizionale volontaria fronte pacco: l’etichetta a semaforo e Nutriscore
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Posted BRCGS e audit non annunciati: protocollo in conformità con il GFSI
Pubblicato il protocollo BRCGS per l’esecuzione degli audit non annunciati, relativamente agli standard Food, Packaging Materials e Storage and Distribution.
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Posted Nutrinform Battery: firma del decreto e panoramica attuale
Firmato il decreto che introduce il logo Nutrinform Battery, quale modello di etichettatura volontaria italiana.
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In Alimenti, Ambiente, Audit, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted CERTIFICAZIONI E ACCREDITAMENTI: vantaggi economici e sociali
Uno studio dell’osservatorio ACCREDIA ha messo in luce i vantaggi che portano le certificazioni e, in misura maggiore, gli accreditamenti, sia a livello economico, che sociale.
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In Alimenti, Ambiente, Carbon Footprint, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR
Il BfR tedesco si chiede se sia possibile che il consumo di insetti scateni un’allergia alimentare. Caratteristiche e rischi associati.
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In Alimenti, etichettatura, Legislazione alimentare, News, origine, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Ricorso per l’origine del latte: la risposta della Corte di Giustizia dell’UE
Lactalis, società del settore lattiero-caseario, ha proposto ricorso contro il decreto sull’origine del latte. La Corte di Giustizia dell’Unione europea, interpellata, risponde.
