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Posted REGOLAMENTO UE 2023/465, LIMITE DI ARSENICO NEGLI ALIMENTI
Pubblicato il regolamento UE 2023/465, che modifica i tenori massimi di arsenico in alcuni alimenti.
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Posted VALUTAZIONE DEL RISCHIO NITROSAMMINE NEGLI ALIMENTI
Valutazione EFSA sui rischi per la salute pubblica correlati alla presenza di N-nitrosammine negli alimenti.
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In Additivi, Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted OSSIDO DI ETILENE, REGOLAMENTO UE 2022/1396
Modifica del regolamento sulle specifiche degli additivi alimentari per quanto concerne l’ossido di etilene. Pubblicato il regolamento UE 2022/1396 della Commissione.
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Posted La regione Emilia-Romagna ha pubblicato le linee guida sull’uso prudente degli antibiotici negli allevamenti bovini
Pubblicate le linee guida dell’Emilia-Romagna sull’utilizzo prudenti dell’antibiotico nell’allevamento bovino da latte
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Posted ADDITIVI ALIMENTARI, RISULTATI 2020 DEL CONTROLLO UFFICIALE E NOVITÀ
Il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati 2020 del piano nazionale sul controllo ufficiale degli additivi alimentari, inserendo anche gli aromi
ALIMENTI IN SCATOLA E CONTAMINANTI CHIMICI
Pubblicata una review relativa ai contaminanti chimici nei prodotti in scatola e confezionati in lattina.
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Posted OCRATOSSINA A, PRESENZA IN ALCUNI PRODOTTI ALIMENTARI
Il CNSA ha pubblicato un parere relativo all’Ocratossina A, in particolare nelle categorie alimentari formaggi e prodotti a base di carne suina.
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In Additivi, Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted OSSIDO DI ETILENE: INCIDENZA, ALIMENTI E RISCHI
L’ossido di etilene è un pericolo ormai diffuso. Panoramica sull’incidenza, gli alimenti colpiti e i rischi per la salute.
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Posted NATASHA’S LAW, SAPPIAMO DI COSA SI TRATTA?
Nuovo emendamento UK sull’etichettatura, Natasha’s law. Scopriamo di cosa si tratta.
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Posted MODIFICHE AI TENORI MASSIMI DI CADMIO E PIOMBO
Pubblicati i Regolamenti UE 2021/1323 e 2021/1317, che modificano i tenori massimi di cadmio e piombo nei prodotti alimentari, come definiti dal Regolamento CE 1881/2006.
