CODEX ALIMENTARIUS, AGGIORNAMENTO DEL 2022
Quali sono le novità della nuova revisione 2022 del Codex Alimentarius CXC 1-1969 sui principi generali di igiene degli alimenti? CODEX ALIMENTARIUS, DI COSA SI TRATTA ? Il Codex [...]
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Posted NATASHA’S LAW, SAPPIAMO DI COSA SI TRATTA?
Nuovo emendamento UK sull’etichettatura, Natasha’s law. Scopriamo di cosa si tratta.
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Posted ALLERGENI ALIMENTARI: PUBBLICATO IL DOCUMENTO FAO
FAO pubblica un documento che illustra alcune delle pratiche attualmente in uso sulla gestione degli allergeni alimentari e l'importanza dell'etichettatura
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Posted Sesamo, novità tra i principali allergeni alimentari in USA?
Il Senato americano ha approvato un disegno di legge che aggiungerebbe il sesamo tra i “principali allergeni alimentari”.
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In Alimenti, Ambiente, Carbon Footprint, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR
Il BfR tedesco si chiede se sia possibile che il consumo di insetti scateni un’allergia alimentare. Caratteristiche e rischi associati.
