ALIMENTI IN SCATOLA E CONTAMINANTI CHIMICI
Pubblicata una review relativa ai contaminanti chimici nei prodotti in scatola e confezionati in lattina.
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Posted OCRATOSSINA A, PRESENZA IN ALCUNI PRODOTTI ALIMENTARI
Il CNSA ha pubblicato un parere relativo all’Ocratossina A, in particolare nelle categorie alimentari formaggi e prodotti a base di carne suina.
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Posted LISTERIOSI DI ORIGINE ALIMENTARE: UN PROBLEMA CRESCENTE?
Preoccupazione crescente per le listeriosi di origine alimentare, Ministero della Salute e BfR tedesco analizzano la tendenza e la situazione attuale
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Posted CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI E SHELF-LIFE: GUIDA EFSA
EFSA pubblica una guida sulla conservazione degli alimenti, sulla shelf-life e altre informazioni correlate
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Posted CONTAMINAZIONE DELLE ACQUE, IL DOSSIER DI LEGAMBIENTE
Dai metalli pesanti alle microplastiche, il dossier analizza la situazione della contaminazione dei diversi corpi idrici
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Posted EFSA pubblica la valutazione per OCRATOSSINA A negli alimenti
OCRATOSSINA A. Il gruppo CONTAM dell'EFSA torna a valutare i rischi per la salute pubblica connessi alla presenza di micotossine negli alimenti
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Posted Il nuovo regime fitosanitario europeo
Il 14 dicembre 2019 entrerà in vigore definitivamente il regolamento che implementa il nuovo regime fitosanitario europeo.
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Posted Aflatossine e rischi per la salute pubblica
Il gruppo CONTAM dell'EFSA torna a valutare i rischi per la salute pubblica connessi alla presenza di aflatossine negli alimenti.
