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Posted CORPI ESTRANEI, LA GESTIONE SECONDO LA LINEA GUIDA IFS
Pubblicata una linea guida IFS di supporto per una gestione efficace dei corpi estranei nei prodotti alimentari.
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In Alimenti, Ambiente, etichettatura, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted LE API E IL MIELE, PANORAMICA E FRODI ALIMENTARI NEL SETTORE
Panoramica sulle api, il settore del miele e sulle frodi alimentari che riguardano questo importante prodotto.
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Posted Codex Alimentarius: introduzione e analisi della revisione del 2020
Il 2020 ha portato una novità in campo di principi di igiene alimentare, con la pubblicazione della versione revisionata del Codex Alimentarius.
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Posted Esportazione di prodotti alimentari verso il Canada: requisiti e indicazioni
Il Ministero della Salute pubblica le indicazioni e i requisiti obbligatori per l’esportazione di prodotti alimentari verso il Canada
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In Alimenti, Ambiente, Carbon Footprint, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR
Il BfR tedesco si chiede se sia possibile che il consumo di insetti scateni un’allergia alimentare. Caratteristiche e rischi associati.
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Posted COMMERCIO AL DETTAGLIO E DONAZIONI ALIMENTARI
Pubblicato il documento orientativo per la gestione della sicurezza alimentare per le attività di commercio al dettaglio e le donazioni alimentari
