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Tag Archives for: "HACCP"
Home » HACCP
 OSSIDO DI ETILENE, REGOLAMENTO UE 2022/1396
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By Normativa
In Additivi, Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Agosto 26, 2022

OSSIDO DI ETILENE, REGOLAMENTO UE 2022/1396

Modifica del regolamento sulle specifiche degli additivi alimentari per quanto concerne l’ossido di etilene. Pubblicato il regolamento UE 2022/1396 della Commissione.

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 OSSIDO DI ETILENE: INCIDENZA, ALIMENTI E RISCHI
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By Normativa
In Additivi, Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Settembre 3, 2021

OSSIDO DI ETILENE: INCIDENZA, ALIMENTI E RISCHI

L’ossido di etilene è un pericolo ormai diffuso. Panoramica sull’incidenza, gli alimenti colpiti e i rischi per la salute.

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 MODIFICHE AI TENORI MASSIMI DI CADMIO E PIOMBO
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By Normativa
In Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Agosto 27, 2021

MODIFICHE AI TENORI MASSIMI DI CADMIO E PIOMBO

Pubblicati i Regolamenti UE 2021/1323 e 2021/1317, che modificano i tenori massimi di cadmio e piombo nei prodotti alimentari, come definiti dal Regolamento CE 1881/2006.

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 CORPI ESTRANEI, LA GESTIONE SECONDO LA LINEA GUIDA IFS
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By Normativa
In Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Giugno 8, 2021

CORPI ESTRANEI, LA GESTIONE SECONDO LA LINEA GUIDA IFS

Pubblicata una linea guida IFS di supporto per una gestione efficace dei corpi estranei nei prodotti alimentari.

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 LE API E IL MIELE, PANORAMICA E FRODI ALIMENTARI NEL SETTORE
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By Normativa
In Alimenti, Ambiente, etichettatura, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Maggio 21, 2021

LE API E IL MIELE, PANORAMICA E FRODI ALIMENTARI NEL SETTORE

Panoramica sulle api, il settore del miele e sulle frodi alimentari che riguardano questo importante prodotto.

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 Codex Alimentarius: introduzione e analisi della revisione del 2020
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By Normativa
In Alimenti, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Gennaio 15, 2021

Codex Alimentarius: introduzione e analisi della revisione del 2020

Il 2020 ha portato una novità in campo di principi di igiene alimentare, con la pubblicazione della versione revisionata del Codex Alimentarius.

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 Esportazione di prodotti alimentari verso il Canada: requisiti e indicazioni
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By Normativa
In Alimenti, Export, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Ottobre 27, 2020

Esportazione di prodotti alimentari verso il Canada: requisiti e indicazioni

Il Ministero della Salute pubblica le indicazioni e i requisiti obbligatori per l’esportazione di prodotti alimentari verso il Canada

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 Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR
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By Normativa
In Alimenti, Ambiente, Carbon Footprint, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Ottobre 16, 2020

Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR

Il BfR tedesco si chiede se sia possibile che il consumo di insetti scateni un’allergia alimentare. Caratteristiche e rischi associati.

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 COMMERCIO AL DETTAGLIO E DONAZIONI ALIMENTARI
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By Normativa
In Alimenti, FSMS, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Giugno 24, 2020

COMMERCIO AL DETTAGLIO E DONAZIONI ALIMENTARI

Pubblicato il documento orientativo per la gestione della sicurezza alimentare per le attività di commercio al dettaglio e le donazioni alimentari

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