INSETTI COME ALIMENTI: FRODI E RISCHI SULLA SICUREZZA ALIMENTARE
Insetti commestibili: i rischi emergenti di sicurezza alimentare e frodi L’industria alimentare sta vivendo…
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INSETTI PER L’ ALIMENTAZIONE ANIMALE
Pubblicata la nota di aggiornamento delle disposizioni relative all’utilizzo di insetti in varie forme per l’alimentazione animale.
INSETTI COME ALIMENTI, tanti ancora i dubbi
Ancora tante lacune e dubbi per quanto riguarda gli insetti come alimenti; EFSA e BfR provano a dare qualche risposta.
INSETTI NEL PIATTO: AUTORIZZATA L’IMMISSIONE SUL MERCATO
Gli insetti nel piatto non sono più una realtà lontana: pubblicato il Regolamento di esecuzione UE 2021/882, che autorizza l'immissione sul mercato delle larve essiccate di Tenebrio molitor.