Analisi tecnico-scientifica dei Piani di Controllo nel settore agroalimentare italiano per il 2025
Il nuovo scenario dei controlli nel settore agroalimentare italiano per il 2025 Il Ministero…
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OSSIDO DI ETILENE, REGOLAMENTO UE 2022/1396
Modifica del regolamento sulle specifiche degli additivi alimentari per quanto concerne l’ossido di etilene. Pubblicato il regolamento UE 2022/1396 della Commissione.
ADDITIVI ALIMENTARI, RISULTATI 2020 DEL CONTROLLO UFFICIALE E NOVITÀ
Il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati 2020 del piano nazionale sul controllo ufficiale degli additivi alimentari, inserendo anche gli aromi
SALMONELLA, DI COSA SI TRATTA E L’INCIDENZA NEL SETTORE ALIMENTARE
La Salmonella è uno dei batteri più diffusi tra le cause di infezione alimentare e può contaminare diverse categorie alimentari. Di recente, i prodotti colpiti sono stati alcuni prodotti derivati dal sesamo.
BISFENOLO A, di cosa si tratta e a che punto siamo
Panoramica sul bisfenolo A, una delle sostanze chimiche industriali più comunemente utilizzate in vari settori.
RASFF, RELAZIONE ANNO 2020 e NORMATIVA ALIMENTARE®
RASFF, pubblicata la relazione annuale 2020 sulle principali allerte e i vantaggi dell'abbonamento a Normativa Alimentare.
FOOD LABELING MODERNIZATION ACT, FLMA DEL 2021, VEDIAMO LE NOVITÀ
Presentato il nuovo Food Labeling Modernization Act (FLMA) che, se approvato, aggiornerà le informazioni richieste in etichetta alimentare.
POSITION PAPER SU NUTRINFORM BATTERY
Pubblicato un documento condiviso su Nutrinform Battery, con il quale accademici e scienziati si sono pronunciati a favore del sistema di etichettatura nutrizionale volontaria.
REPORT ANNUALE 2020 SULLE FRODI ALIMENTARI
Pubblicato il report 2020 sulle attività dell’Europa per contrastare le frodi alimentari, categorie più colpite e attività fraudolente.
OSSIDO DI ETILENE: INCIDENZA, ALIMENTI E RISCHI
L’ossido di etilene è un pericolo ormai diffuso. Panoramica sull’incidenza, gli alimenti colpiti e i rischi per la salute.
MODIFICHE AI TENORI MASSIMI DI CADMIO E PIOMBO
Pubblicati i Regolamenti UE 2021/1323 e 2021/1317, che modificano i tenori massimi di cadmio e piombo nei prodotti alimentari, come definiti dal Regolamento CE 1881/2006.
PLASTICA RICICLATA NEI MOCA, FDA e LE CONTAMINAZIONI CHIMICHE
Pubblicate le nuove linee guida FDA sulle potenziali contaminazioni chimiche legate all’utilizzo della plastica riciclata nel packaging per alimenti.