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Revisione delle Linee guida del Codex Alimentarius sull’etichettatura nutrizionale e inserimento delle dichiarazioni FOP

Casi di Salmonella: negli ultimi giorni sono state pubblicate diverse notizie su alcuni prodotti di cioccolato risultati contaminati

L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato i risultati dei dati epidemiologici al 31 dicembre 2021 dei diversi tipi di epatite virale in Italia.

La giornata mondiale della salute viene celebrata ogni anno il 7 aprile. Il tema di quest’anno è il nostro Pianeta, la nostra Salute.

EFSA ha pubblicato un’opinion di valutazione sui processi HPP, o High-Pressure Processing, quali trattamenti non termici per il miglioramento della sicurezza alimentare

Il Senato ha approvato il DDL 988-B, che definisce le disposizioni per la tutela e lo sviluppo della produzione con metodo biologico agroalimentare, agricola e dell'acquacoltura

Il documento riassume i report e i dati elaborati grazie al software di aggiornamento legislativo del settore alimentare e dei MOCA per l’anno 2021.

In Gazzetta Ufficiale pubblicato il regolamento che vieterà, a partire da questa estate, l’utilizzo dell’additivo alimentare biossido di titanio (E171)

Riportiamo alcuni dati relativi al virus che sta colpendo alcuni animali, responsabile della Peste Suina Africana

Ultima parte dell’analisi della prima bozza della nuova revisione dello standard BRCGS Food Safety versione 9.