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Tag Archives for: "novel food"
Home » novel food
 INSETTI NEL PIATTO: AUTORIZZATA L’IMMISSIONE SUL MERCATO
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By Normativa
In Alimenti, Ambiente, etichettatura, Legislazione alimentare, News, Novel Food, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Giugno 11, 2021

INSETTI NEL PIATTO: AUTORIZZATA L’IMMISSIONE SUL MERCATO

Gli insetti nel piatto non sono più una realtà lontana: pubblicato il Regolamento di esecuzione UE 2021/882, che autorizza l'immissione sul mercato delle larve essiccate di Tenebrio molitor.

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 Indicazioni guida sulla preparazione e presentazione delle notifiche e domande di autorizzazione EFSA
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By Normativa
In Alimenti, etichettatura, Legislazione alimentare, News, Novel Food, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Aprile 2, 2021

Indicazioni guida sulla preparazione e presentazione delle notifiche e domande di autorizzazione EFSA

EFSA pubblica una serie di indicazioni guida per presentare notifiche e domande di autorizzazione relative a diversi settori della sicurezza alimentare. L’articolo di questa settimana vuole [...]

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 Insetti commestibili: Valutazione EFSA sulle larve di Tenebrio molitor
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By Normativa
In Alimenti, Legislazione alimentare, News, Novel Food, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Gennaio 22, 2021

Insetti commestibili: Valutazione EFSA sulle larve di Tenebrio molitor

EFSA pubblica la prima valutazione sulle larve di Tenebrio molitor come novel food, dalle specifiche alla valutazione delle caratteristiche.

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 Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR
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By Normativa
In Alimenti, Ambiente, Carbon Footprint, HACCP, Legislazione alimentare, News, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Ottobre 16, 2020

Allergie alimentari causate dal consumo di insetti? Opinione BfR

Il BfR tedesco si chiede se sia possibile che il consumo di insetti scateni un’allergia alimentare. Caratteristiche e rischi associati.

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 NOVEL FOOD, IL QUADRO NORMATIVO E I SEMI DI CHIA
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By Normativa
In Alimenti, Legislazione alimentare, News, Novel Food, Settore alimentare, Sicurezza alimentare
Posted Gennaio 24, 2020

NOVEL FOOD, IL QUADRO NORMATIVO E I SEMI DI CHIA

I novel food o nuovi alimenti, tra quadro normativo in continua implementazione e l'esempio pratico dell'autorizzazione dei semi di chia.

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