Listeria monocytogenes: dal 1° luglio 2026 il criterio si è inasprito
Executive Summary Dal 1° luglio 2026 è pienamente applicabile il Regolamento (UE) 2024/2895, che modifica il…
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FOCUS SICUREZZA ALIMENTARE: NITRATI, NITRITI E ALLARMI SANITARI
Nuovi limiti massimi per Nitriti (E 249-250) e Nitrati (E 251-252): cosa cambia per…
CARNE COLTIVATA, DISPOSIZIONI ITALIANE
Pubblicata la legge che indica le disposizioni del nostro Paese in merito ai prodotti costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari.